Tests et mise en place du régime sans gluten

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Je vous recopie tel quel un commentaire que j’ai reçu et ma réponse, qui je pense peut aider d’autres personnes:

J’aurai plusieurs questions à te poser concernant son dépistage : j’ai les mêmes symptômes que tu décris dans ta liste de joyeuseté, sans raison apparente, cela fait plusieurs mois que je me pose la question de savoir si j’ai ou pas cette intolérance, j’ai donc arrêté pain et pâtes et l’ai remplacé par de l’avoine : grave erreur, mais ne m’en suis rendue compte qu’un mois plus tard… donc doit recommencer à 0. Mais as tu été voir un spécialiste pour faire les tests ? ton medecin traitant ? Encore une question : quel est ton fournisseur principal de pdts sans gluten, le moins cher j’entends bien (car comme toi j’ai25 ans et n’ai pas encore budgeté cette depense pour 2011 mais ça risque de faire mal !!) ?
Voilà, je pense que comme toute personne suspectant ce genre de trouble, il faut faire le test d’éviction total du gluten … bien que je doute aussi maintenant sur les PLV.

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